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魚類油炸流水線 油水分離油炸流水線 專業(yè)生產(chǎn)油炸設(shè)備廠家 一、工藝流程 原料篩選→浸泡→瀝水→油炸→鹵制→拌味→真空包裝→殺菌→冷卻→成品 二、操作要點(diǎn) 1.浸泡:用清水浸泡使小魚充分吸水; 2.油炸:溫度控制在160℃—170℃,時(shí)間5min; 3.鹵制:專用鹵料鹵制小魚10—15min后晾涼; 4.殺菌:121℃滅菌10min。 三、配方(麻辣風(fēng)味示例配方) 備注:1.香精組合可根據(jù)風(fēng)味選擇; 2.在口感上,膏的效果較好,肉感強(qiáng); 3.雞肉類香精能提升產(chǎn)品的鮮味,在香氣和口感上不如牛肉風(fēng)味. 四、服務(wù)承諾 1、設(shè)備安裝完畢后,對(duì)貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。 2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,(含自然損壞零件費(fèi),電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿后,我公司對(duì)產(chǎn)品提供永久性保修,只收取適當(dāng)成本費(fèi),免收人工費(fèi)。 3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用,在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。 4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 聯(lián) 系 人:郭** 聯(lián)系 諸城市舜王街道箭橋路49號(hào) |
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